五、寒食節(jié)與清明節(jié)
作者：楊浩有 發(fā)布時間：2019-06-22 瀏覽:
寒食節(jié)是紀(jì)念介子推死難的日子，清明節(jié)是祭祖掃墓的日子，因為兩天緊挨著，所以祭奠活動常常同時進行。
當(dāng)?shù)剡^去一直把祭祖掃墓分為四天來進行，即“新墓、舊墓、寒食、清明”，時間是從清明往前算，總共四天。所謂“新墓”，是本家近五代以內(nèi)所立的祖墳；所謂“舊墓”，是本家族中上百年以來所立的祖墳。在當(dāng)?shù)赜幸粋€約定俗成的規(guī)矩，即一個墳頭不能同時燒兩次紙，所以村中大姓人家就必須明確分開，“新墓”這天，各家先去自己家祖墳祭掃，“舊墓”這天，合族齊到老祖墳去祭掃。
寒食節(jié)這天，家家不生火做飯，要吃涼食。據(jù)說，春秋時，介子推保晉公子重耳外出流亡，在饑餓難耐時，曾割下腿上的肉，煮熟后讓重耳吃。后來，重耳返回晉國，做了國君，在論功行賞時，反倒把介子推忘了。介子推不去邀功請賞，反而背著老母逃到了綿山。重耳聽說后，非常后悔，立即帶人去追。在綿山找不到介子推，便聽信手下之計，放了一把火，想以此逼迫介子推走出來。不想介子推寧可燒死也不出山，結(jié)果與他母親一起被燒死在綿山中。這一天正好是清明節(jié)的前一天。人們?yōu)榱思o(jì)念這位忠孝義士，將這一天定為“寒食節(jié)”，家家不生火做飯，人人吃冷食。
清明這天為祭祖掃墓的最后一天。過去村中大姓人家，因家族龐大，人口眾多，不少人在外做官、經(jīng)商、干事，于“舊墓”那天不能按時返回，所以要將祭祖掃墓之日推遲。于清明這天，都要趕回來，統(tǒng)一到老祖墳去祭掃。
祭祖掃墓時都要帶上供品，有桃狀饅頭、各類糕點，菜品有蓮菜、雞蛋、豬肉、菠菜等，還有香、黃表、煙、酒、茶，以及紙扎、冥幣、鞭炮等。按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，過去上墳祭奠一般都是男人去，如果家中男人不在，婦女們也可以上墳，但新媳婦第一年必須去上一次墳。上墳時要蒸四個大饅頭，其中一個最大的里邊要包上一個雞蛋，外邊纏上一條面捏的小蛇。其余三個略小一點，里邊分別要包上芥菜、小蒜和大蔥，外邊纏上十字交叉的面帶。這一講究是說，“包個雞蛋，出個縣官”，“包個芥菜，出個介公（介子推）”，“包個小蒜，出個好漢”，“包個大蔥，出個英雄”，寄托著人們一種美好的愿望。敬獻(xiàn)完后，要把這些饅頭在墳頭上滾幾遍，以求沾上祖先的福氣。
除了祭獻(xiàn)外，還要給墳頭添土、栽苗、植樹等，以企盼家庭年年長、日日發(fā)，不斷興旺繁盛。
